肉桂酸乙酯衍生物

肉桂酸乙酯常用于食品、香料和化妆品等领域。在食品中，它可以用作香料添加剂，赋予食物特的香味。在香水和化妆品中，肉桂酸乙酯常用于增加产品的香气，并具有一定的防腐作用。
肉桂酸乙酯的制备通常是通过肉桂酸与乙醇在酸催化下进行酯化反应而得到。该反应可以在室温或加热条件下进行，反应后得到肉桂酸乙酯和水。

肉桂酸乙酯是一种**化合物，化学式为C11H12O2。它是肉桂酸与乙醇反应生成的酯类化合物。肉桂酸乙酯具有香甜的气味，常被用作食品、香精和香料工业中的香料成分。

肉桂酸乙酯，化学式为C11H12O2，是一种**化合物，属于酯类。它是肉桂酸（Cinnamic acid）与乙醇（Ethanol）反应生成的酯化产物。肉桂酸乙酯具有芳香的香气，常用作食品、香精和香料中的成分。

肉桂酸乙酯在食品工业中被广泛应用，常用于调味品、糖果、饮料等产品中，用于增加食品的香气和口感。它还可以用于制作香精和香水，赋予产品芳香的特性。
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